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IL NOSTRO MENÙ

CIBI FRESCHI E SANI

Il menu dell’Osteria Solder è costituito da cibi freschi e sani. Da noi è possibile conoscere un territorio attraverso l’esperienza diretta della nostra tradizione enogastronomica.

leggi il menù
Un piatto raffinato dell’Osteria Solder: battuta di manzo con burro mantecato al midollo di vitello e panfocaccia. Un equilibrio di eleganza e gusto che racconta la passione per la cucina autentica e creativa.
Un piatto di eleganza raffinata firmato Osteria Solder: Millefoglie di pasta allo zafferano, ragù di ossobuco al cappero e limone, lemon cavial e ceci soffiati. Un’armonia di colori, profumi e sapori che celebra la cucina creativa e di stagione.

La Stagionalità

Osteria Solder

Viene proposto un menù che cambia a seconda dei prodotti che offrono le diverse stagioni dell’anno, valorizzando il lavoro dei piccoli agricoltori e allevatori.
Nei piatti proposti dall’Osteria Solder si legge una rivisitazione della cucina tradizionale con l’utilizzo, ad esempio, della cottura dei cibi a bassa temperatura.
Le materie prime sono attentamente selezionate e seguono gli andamenti delle stagioni.

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Il Piatto ideale per ogni Evento

Osteria Solder

La cura dei dettagli, una sensibilità garbata e raffinata tipicamente femminile (lo staff è infatti composto da sole donne) riscaldano un ambiente dai toni rustico eleganti.
Dove il piacere della permanenza coniuga la qualità dei cibi proposti. Il giardino annesso, avamposto privilegiato per ammirare un panorama unico, costituisce un ulteriore valore aggiunto al fascino discreto di un locale che rimane nel cuore.
Il luogo ideale, insomma, per ogni occasione: dal pranzo di lavoro alla cerimonia.

Un piatto che unisce semplicità e raffinatezza: battuta di manzo con burro mantecato al midollo di vitello e panfocaccia. Una creazione dell’Osteria Solder che esalta leggerezza e gusto autentico.
Un piatto elegante e ricercato dell’Osteria Solder: tomino al forno, fico caramellato, miele al timo e noci. Un incontro armonioso di tradizione e creatività in cucina.
Un piatto creativo firmato Osteria Solder: pluma di iberico, porro brasato, variazione di miele, jus al sidro di mele. Un incontro di semplicità e gusto che celebra la cucina naturale.
Un piatto raffinato dell’Osteria Solder: zucca arrostita, za'atar, menta, melograno e panna acida. Una proposta che unisce gusto mediterraneo ed eleganza contemporanea.

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È TUTTO QUESTO E TANTO ALTRO ANCORA!

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