OSTERIA SOLDER
ESPERIENZA & INNOVAZIONE TRA I VIGNETI DEL FRIULI
Esperienza e innovazione caratterizzano l’offerta enogastronomica in un luogo speciale. Un delizioso edificio incastonato tra i vigneti nel cuore dei Colli Orientali del Friuli. Tiziana con il suo modo pacato, ma determinato racconta in cucina un territorio.
OSTERIA SOLDER
ESPERIENZA & INNOVAZIONE TRA I VIGNETI DEL FRIULI
Esperienza e innovazione caratterizzano l’offerta enogastronomica in un luogo speciale. Un delizioso edificio incastonato tra i vigneti nel cuore dei Colli Orientali del Friuli. Tiziana con il suo modo pacato, ma determinato racconta in cucina un territorio.
IL NOSTRO MENU
CIBI FRESCHI E SANI
Viene proposto un menù che cambia a seconda dei prodotti che offrono le diverse stagioni dell’anno, valorizzando il lavoro dei piccoli agricoltori e allevatori.
Nei piatti proposti dall’Osteria Solder si legge una rivisitazione della cucina tradizionale con l’utilizzo, ad esempio, della cottura dei cibi a bassa temperatura.
Le materie prime sono attentamente selezionate e seguono gli andamenti delle stagioni.
L’OSTERIA
Nel 2008 si realizza un Sogno:
Tiziana inizia la sua avventura e persegue la sua passione in qualità di Chef dell’Osteria Solder.