L’estate è la stagione perfetta per concedersi momenti da vivere con calma, circondati dalla natura e accompagnati da una cucina che valorizza il territorio. È proprio da questa idea che nasce la rassegna Cene d’Estate di Osteria Solder, un ciclo di appuntamenti pensati per trasformare una cena in un’esperienza da ricordare. Tra tramonti, vigneti e piatti preparati con ingredienti di qualità, ogni serata racconta un modo diverso di vivere i Colli Orientali del Friuli, regalando emozioni che vanno oltre il semplice piacere della tavola.
Se sei alla ricerca di una cena estiva Osteria Solder capace di coniugare gusto, atmosfera e paesaggi suggestivi, questi eventi rappresentano un’occasione unica per lasciarti conquistare dall’ospitalità di un autentico ristorante sul Collio friulano.
Perché scegliere una cena estiva Osteria Solder?
Ogni stagione ha il suo fascino, ma l’estate offre la possibilità di vivere il territorio in modo ancora più intenso. Le serate organizzate da Osteria Solder nascono proprio con l’obiettivo di valorizzare ciò che rende speciale questo angolo del Friuli: la bellezza dei panorami, il ritmo lento delle serate all’aperto e una cucina capace di interpretare la tradizione con eleganza.
Partecipare a una cena a tema significa immergersi in un’esperienza studiata nei dettagli, dove ogni elemento contribuisce a creare un’atmosfera coinvolgente. La scelta della location, l’allestimento, il menù e il contesto naturale diventano protagonisti insieme ai sapori, offrendo un modo diverso di vivere una serata tra amici, in coppia o con la famiglia.
Il ristorante Osteria Solder, immerso nel cuore dei Colli Orientali, propone infatti eventi che mettono al centro la convivialità e il piacere di stare insieme, trasformando ogni appuntamento in un ricordo destinato a rimanere nel tempo.
Cena a Luce Soffusa: il fascino di una serata al tramonto!
Ad aprire la rassegna sarà la Cena a Luce Soffusa, in programma il 2 luglio, una serata pensata per regalare agli ospiti un’atmosfera intima e romantica. Al calare del sole, la terrazza di Osteria Solder si trasformerà in uno spazio suggestivo, illuminato da luci soffuse che accompagneranno ogni momento della cena.
L’idea alla base dell’evento è semplice ma coinvolgente: offrire un’esperienza in cui la qualità della cucina si fonda con la magia del paesaggio. Il tramonto sui Colli Orientali del Friuli farà da cornice a una cena dedicata a chi desidera rallentare i ritmi quotidiani e concedersi qualche ora all’insegna del buon cibo, della tranquillità e della convivialità.
Questo primo appuntamento darà il via alla rassegna estiva di Osteria Solder, un percorso di serate a tema pensato per valorizzare il territorio, la cucina e il piacere di vivere esperienze autentiche in un contesto unico.
Peccati di Gola: una cena a tema dedicata ai sapori più intensi.
EVENTO ANNULLATO CAUSA MALTEMPO
Il secondo appuntamento della rassegna è in programma per il 7 agosto alle ore 19.30 con Peccati di Gola, una serata che invita gli ospiti a lasciarsi trasportare dai sapori più ricchi e coinvolgenti. Il tema della cena è il colore rosso: un dettaglio che diventa protagonista dell’atmosfera e che rende l’evento ancora più originale, invitando tutti i partecipanti a indossare un elemento rosso, in tinta con lo spirito della serata.
Più che una semplice cena, Peccati di Gola rappresenta un’occasione per condividere una serata diversa dal solito, nella quale il gusto incontra il piacere della convivialità e l’atmosfera rilassata che contraddistingue il ristorante Osteria Solder.
In caso di maltempo la serata è annullata.
Di seguito, il menù della serata.
IL BUFFET – Gola
Gamberi in tempura
Prosciutto crudo tagliato al momento
Crudite’ di carne al profumo esotico
Ravioli di bresaola
Ostriche
Jamon Iberico
A TAVOLA
Tentazione
Frutti di mare in crema di cocco e zenzero
Passione
Magret de canard cotto a bassa temperatura, frutti di bosco e mango, purè di patate dolci
Provocazione
Semifreddo di gorgonzola, gelee di mela al limone
Esplosione
Meringata di panna e fragole, ganache di cioccolato al peperoncino
Cocktail e vini in abbinamento inclusi
Music by Dj Alex
Cena in Vigna: l’esperienza più autentica tra i filari dei Colli Orientali.
La rassegna si concluderà il 27 agosto con uno degli appuntamenti più attesi: Cena in Vigna, organizzata in collaborazione con Corte San Biagio – La Chiusa. In questa occasione la tavola si sposterà direttamente tra i filari di Gramogliano, in Corte San Biagio, regalando agli ospiti una prospettiva unica sul paesaggio dei Colli Orientali.
Ad accompagnare la serata, musica live e i piatti della nostra cucina.
Il menù della Cena in Vigna:
APERITIVO A BUFFET
- Sangria di Schioppettino e piarçui
- Paleta iberica de cebo — prosciutto iberico
- Mini bun di pollo affumicato alle foglie di Ribolla Gialla e maionese aromatizzata alle erbe
- Pancetta di maiale cotta a bassa temperatura, scottata su focaccia al rosmarino e teriyaki di Friulano
- Quaglia in saor con uvetta e Fragolino
- Cozze ubriache con crema di peperoni, grappa e Tabasco
- Carpaccio di pesce spada, mango e gelatina di succo d’uva
- Salmone marinato al vin brulé con cracker di pane nero ai cinque cereali
AL TAVOLO
- Gnocchi di semolino con burro fuso e riduzione di Verduzzo
- Spiedone di carni miste alla griglia
- Contorni al centro tavola:
- Polenta grigliata
- Erbette
- Purè di patate dolci
- Meringata con panna e uva, accompagnata da ganache al cioccolato e peperoncino
Vini in abbinamento de “La Sclusa”
Accompagnamento musicale durante tutta la serata
Possibilità di open bar a fine serata (non incluso nella quota)
Il costo della serata è di 75 euro, comprensivo di aperitivo, cena e bevande in abbinamento.
Un’estate da ricordare all’Osteria Solder!
Le Cene d’Estate raccontano perfettamente la filosofia di Osteria Solde: valorizzare il territorio attraverso esperienze che mettono al centro la qualità della cucina, la bellezza del paesaggio e il piacere della condivisione.
Ogni appuntamento è stato pensato per offrire emozioni diverse. Dalla magia della Cena a Luce Soffusa, al carattere conviviale di Peccati di Gola, fino all’atmosfera esclusiva della Cena in Vigna, il filo conduttore rimane sempre lo stesso: creare momenti autentici che permettano di vivere i Colli Orientali del Friuli con tutti i sensi.
Ad arricchire ogni serata sarà inoltre presente un accompagnamento musicale dal vivo, pensato per creare un’atmosfera ancora più coinvolgente e rendere ogni appuntamento un’esperienza completa, nella quale gusto, paesaggio e musica si fondono armoniosamente. Per confermare la partecipazione è richiesto un acconto di 25 euro a persona, necessario per riservare il proprio posto agli eventi. Data la disponibilità limitata, è consigliabile effettuare la prenotazione con anticipo.
Per questo motivo gli eventi firmati Osteria Solder non sono semplicemente delle cene, ma occasioni per rallentare, stare insieme e lasciarsi sorprendere dalla bellezza di un territorio che sa regalare emozioni in ogni stagione.
Prenota il tuo posto!
Le serate organizzate da Osteria Solder sono a numero limitato e rappresentano un’occasione speciale per vivere un’esperienza gastronomica immersa nella natura dei Colli Orientali.
Il costo è di 75 euro, comprensivo di cibo e bevande in abbinamento.
Tutti gli eventi saranno accompagnati da musica durante l’intera serata.
Per confermare la prenotazione, è richiesto un acconto di 25 euro a persona da versare:
- direttamente presso Osteria Solder, almeno 10 gg prima della data dell’evento;
- conBonifico Bancario – IBAN IT77Z0708563930000000044765 intestato a GRAMOGLIANO SRL – causale:CENA 27 AGOSTO – NOME COGNOME, di importo pari al numero di prenotazioni (es. 2 posti: 50 euro, 3 posti: 75 euro, ecc).
Chiama ora: +39 320 632 6433
Osteria Solder
Via Gramogliano, 1433040 Corno di Rosazzo (UD)
