CENONE 31 DICEMBRE

ANTIPASTI

Crema di sedano rapa con schie e le sue chips
accompagnato da Sauvignon Az. Butussi

Nero di seppia, spuma di patate, moscardino, sgombro, calamaro, vongola, salicorna e corallo
Lingotto di collo di maiale con fili di verza
accompagnato da Malvasia Az. La Sclusa

PRIMI

Risotto con stracotto, la sua riduziome e riso soffiato.
accompagnato da Schiopettino Az. Gigante Adriano

Tortello di mazzancolla, bisque e bergamotto
accompagnato da Jiasik bianco Az. Borgo San Daniele

SORBETTO

Sorbetto alla Sangria

SECONDO

Reale di vitello, puntarelle e panissa fritta
accompagnato da Vino Epoca Az. Ca di Bon

DESSERT

Cubetto di tartelletta con vaniglia, gianduia e agrumi
accompagnato da Ribolla Gialla Spumantizzata Az. Solder

ALL’ARRIVO DEL 2023

alla mezzanotte prosecco per tutti

dopo la mezzanotte musetto e lenticchie

La serata avrà l’animazione musicale a cura di Alex DJ!

Il costo per la serata è di euro 80 incluse bevande, esclusi amari e cocktails.